명란솥밥 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

명란솥밥은 따뜻한 밥 위에 짭조름한 명란과 고소한 버터 향이 어우러지는 한 그릇 음식이에요.

명란솥밥은 따뜻한 밥 위에 짭조름한 명란과 고소한 버터 향이 어우러지는 한 그릇 음식이에요. 평일 저녁에 반찬을 많이 꺼내지 않고 든든하게 먹고 싶을 때 잘 어울려요.

밥·한 그릇 · 조리 35분

영양(1인분 250g): 열량 362.2kcal · 단백질 12.7g · 탄수화물 62.7g · 지방 5.4g · 나트륨 1022.9mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 명란은 오래 가열하면 알이 단단해질 수 있으니 밥이 거의 익은 뒤 올려요.

팁: 솥 바닥에 눌어붙은 밥은 뜸을 충분히 들인 뒤 주걱으로 살살 긁어야 잘 떨어져요.

팁: 명란의 짠맛이 제품마다 달라서 간장은 마지막에 조금씩 넣는 게 좋아요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료