명란국수 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

명란국수는 삶은 소면에 명란과 버터, 참기름을 더해 비벼 먹는 간단한 국수예요.

명란국수는 삶은 소면에 명란과 버터, 참기름을 더해 비벼 먹는 간단한 국수예요. 짭조름하고 고소해서 퇴근 후 빠르게 저녁을 차리고 싶을 때 잘 어울려요.

면 · 조리 15분

영양(1인분 1144g): 열량 431.8kcal · 단백질 17g · 탄수화물 65.3g · 지방 9.7g · 나트륨 1729.5mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 명란은 불을 끈 뒤 섞어야 알이 지나치게 익지 않고 부드럽게 남아요.

팁: 소면의 물기를 잘 빼야 버터와 명란 양념이 묽어지지 않아요.

팁: 명란 자체의 간이 있으니 간장이나 소금은 먼저 넣지 않는 편이 좋아요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료