명란달걀찜 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

명란달걀찜은 짭조름한 명란과 부드러운 달걀이 어우러지는 따뜻한 반찬이에요. 밥과 곁들이기 좋고, 바쁜 점심이나 편안한 저녁에 잘 어울려요.

해산물 · 조리 15분

영양(1인분 261g): 열량 187.1kcal · 단백질 19.1g · 탄수화물 3.9g · 지방 9.7g · 나트륨 671.2mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 달걀물은 체에 한 번 걸러주면 더 매끈한 식감이 나와요.

팁: 센 불로 오래 찌면 표면에 구멍이 생길 수 있어 중약불을 유지해요.

팁: 명란의 짠맛이 제품마다 달라서 별도의 소금이나 간장은 넣지 않아도 좋아요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료