行者にんにくのしょうゆ漬け レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
春に出回る行者にんにくの葉をしょうゆと酢に漬け、香りよく塩味をきかせたおかずです。ごはんと肉を一緒に食べるランチや夕食に添えるのにぴったりで、食欲がないときにも爽やかな味わいを添えてくれます。
おかず・常備菜 · 調理 20分
栄養（1人分 99g）: 45.8kcal · たんぱく質 1.3g · 炭水化物 10.3g · 脂質 0.1g · ナトリウム 1611.9mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 行者にんにくは葉の間に土が残りやすいので、一枚ずつ広げて洗いましょう。
コツ: 漬け汁が熱すぎるうちに注ぐと、葉の色や食感が損なわれやすくなります。
コツ: 食べるときにしょうゆだれを軽く切ると、塩気がやわらぎます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 行者にんにくの葉 — 40 g
- しょうゆ — 1 大さじ
- 酢 — 2 小さじ
- 砂糖 — 1 小さじ
- 水 — 2 大さじ