명이된장무침 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

명이나물된장무침은 향긋한 명이나물에 된장과 참기름을 더해 조물조물 무친 봄나물 반찬이에요.

명이나물된장무침은 향긋한 명이나물에 된장과 참기름을 더해 조물조물 무친 봄나물 반찬이에요. 짭짤하고 고소한 맛이 밥과 잘 어울려 점심이나 저녁 밥상에 곁들이기 좋아요.

반찬·밑반찬 · 조리 10분

영양(1인분 116.3g): 열량 127.2kcal · 단백질 2.8g · 탄수화물 16.2g · 지방 6.1g · 나트륨 1493.7mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 명이나물은 데치는 시간이 길어지면 향과 식감이 약해질 수 있어 짧게 익혀요.

팁: 된장마다 짠맛이 다르니 처음에는 적게 넣고 맛을 보며 더해요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료