멸치견과류볶음 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

잔멸치와 고소한 견과류를 달콤한 조청 양념에 볶아 만드는 밑반찬이에요. 밥과 함께 조금씩 곁들이기 좋고, 냉장고에 두고 며칠 나눠 먹기에도 잘…

잔멸치와 고소한 견과류를 달콤한 조청 양념에 볶아 만드는 밑반찬이에요. 밥과 함께 조금씩 곁들이기 좋고, 냉장고에 두고 며칠 나눠 먹기에도 잘 어울려요.

반찬·밑반찬 · 조리 10분

영양(1인분 65g): 열량 309.3kcal · 단백질 16.8g · 탄수화물 12.5g · 지방 21.6g · 나트륨 693.8mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 멸치를 먼저 마른 팬에 볶으면 눅눅하지 않고 고소한 향이 살아나요.

팁: 조청을 넣은 뒤 오래 볶으면 양념이 딱딱해질 수 있으니 짧게 섞어 마무리해요.

팁: 완전히 식힌 뒤 밀폐 용기에 담으면 바삭한 식감을 조금 더 유지할 수 있어요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료