멸치고추장구이 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

마른 멸치에 매콤달콤한 고추장 양념을 입혀 바삭하게 볶아내는 반찬이에요. 밥과 함께 먹는 점심이나 저녁에 잘 어울리고, 간단한 한 끼에…

마른 멸치에 매콤달콤한 고추장 양념을 입혀 바삭하게 볶아내는 반찬이에요. 밥과 함께 먹는 점심이나 저녁에 잘 어울리고, 간단한 한 끼에 곁들이기 좋아요.

구이·볶음 · 조리 15분

영양(1인분 71g): 열량 214kcal · 단백질 13.7g · 탄수화물 13.5g · 지방 11.4g · 나트륨 737.6mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 멸치를 먼저 볶으면 눅눅하지 않고 고소한 맛이 살아나요.

팁: 양념은 쉽게 탈 수 있으니 멸치를 넣기 전부터 약불로 조리해요.

팁: 완전히 식힌 뒤 밀폐용기에 담으면 바삭한 식감을 오래 즐길 수 있어요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료