멸치시래기국 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

멸치시래기국은 구수한 멸치육수에 부드러운 시래기와 된장을 풀어 끓인 겨울 국이에요.

멸치시래기국은 구수한 멸치육수에 부드러운 시래기와 된장을 풀어 끓인 겨울 국이에요. 따뜻한 국물이 생각나는 점심이나 저녁에 밥과 함께 차리기 좋아요.

국·찌개·탕 · 조리 30분

영양(1인분 626g): 열량 141.2kcal · 단백질 13.2g · 탄수화물 12.7g · 지방 5.2g · 나트륨 1077mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 시래기가 질기면 끓는 물에 5분 데친 뒤 사용하면 더 부드러워요.

팁: 시래기에 된장을 먼저 버무리면 국물에 구수한 맛이 고르게 퍼져요.

팁: 들깨가루는 마지막에 넣고 오래 끓이지 않아야 고소한 향이 남아요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료