멸치볶음밥 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

멸치볶음밥은 잔멸치와 달걀, 대파를 밥과 함께 볶아 만드는 간단한 한 그릇 음식이에요.

멸치볶음밥은 잔멸치와 달걀, 대파를 밥과 함께 볶아 만드는 간단한 한 그릇 음식이에요. 짭조름하고 고소해서 바쁜 점심이나 집에서 가볍게 챙기는 저녁으로 잘 어울려요.

밥·한 그릇 · 조리 15분

영양(1인분 308g): 열량 497.4kcal · 단백질 22.1g · 탄수화물 68.4g · 지방 13.1g · 나트륨 687.7mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 찬밥은 볶기 전에 덩어리를 풀어두면 팬에서 더 고르게 섞여요.

팁: 멸치가 큰 편이면 머리와 내장을 떼고 잘게 부수면 밥과 먹기 편해요.

팁: 간장은 팬 가장자리에 넣어 살짝 끓인 뒤 섞으면 향이 더 잘 살아나요.

팁: 멸치를 오래 볶으면 딱딱해질 수 있으니 노릇해지기 직전에 밥을 넣어요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료