からし冷やしそうめん レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
からし冷やしそうめんは、冷やしたからしだしにそうめんときゅうりを入れて食べる夏の麺料理です。酸味とツンとした辛みで食欲がわき、暑い日の軽い昼食にぴったりです。
麺 · 調理 15分
栄養（1人分 534g）: 466.9kcal · たんぱく質 13.8g · 炭水化物 89.7g · 脂質 4.6g · ナトリウム 2233.5mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 練りからしは最初からたくさん入れず、だしを味見しながら少しずつ加えると、辛みを調整しやすいです。
コツ: そうめんはゆでたあと冷水でよくすすぐと、麺にコシが出て、だしも濁りにくくなります。
コツ: だしを先に作って冷蔵庫で冷やしておくと、よりひんやり楽しめます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 乾燥そうめん — 100 g
- きゅうり — 80 g
- 練りからし — 2 小さじ
- 酢 — 1 大さじ
- しょうゆ — 2 小さじ
- 砂糖 — 2 小さじ
- 水 — 250 ml
- 氷 — 50 g
- 小ねぎ — 1 大さじ
- いりごま — 1 小さじ