ムール貝のマリナーラ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
ムール貝をトマトソースとにんにくで煮込み、パンと一緒に食べるイタリア風の魚介料理です。トマトの酸味とムール貝のほどよい塩気とうま味が合わさり、ソースにパンを浸して食べる楽しみもあります。手軽な夕食や週末のランチにぴったりです。
洋食 · 調理 25分
コツ: 殻付きのムール貝を使う場合はよく洗い、調理中に口が開いたものは中までしっかり火を通しましょう。
コツ: ソースが濃いときは水を大さじ2〜3杯加え、パンを浸しやすい濃さに整えます。
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材料（1人分）
- ムール貝のむき身 — 180 g
- トマトソース — 150 g
- にんにく — 2 個
- オリーブオイル — 1 大さじ
- 白ワイン — 2 大さじ
- パセリ — 1 小さじ
- 塩 — 0.3 小さじ
- こしょう — 0.1 小さじ
- バゲット — 2 切れ