ムール貝の醤油煮 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
ムール貝の醤油煮は、ふっくらしたムール貝を醤油としょうがで甘辛く煮た韓国の伝統的なおかずです。ご飯によく合い、温かい家庭料理のおかずが欲しい昼食や夕食にぴったりです。
おかず・常備菜 · 調理 25分
栄養（1人分 207.5g）: 149.4kcal · たんぱく質 14.9g · 炭水化物 12.5g · 脂質 4g · ナトリウム 960.3mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: ムール貝の身は長く煮ると硬くなることがあるので、煮汁が少なくなってきたら火を弱めます。
コツ: しょうがは薄切りにして加えると、魚介のにおいを和らげながら、ほのかな香りをつけられます。
コツ: できあがってから5分ほど置くと、煮汁がムール貝によくなじみます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- ムール貝のむき身 — 120 g
- しょうゆ — 0.8 大さじ
- 砂糖 — 1 小さじ
- しょうが — 1 小さじ
- にんにく — 1 個
- 水 — 60 ml
- ごま油 — 0.3 小さじ
- いりごま — 0.3 小さじ