홍합석쇠구이 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

홍합을 껍데기째 석쇠에 올려 마늘과 간장으로 간단히 구워 내는 요리예요. 탱글한 홍합에 은은한 불향과 짭짤한 감칠맛이 어울려요.

홍합을 껍데기째 석쇠에 올려 마늘과 간장으로 간단히 구워 내는 요리예요. 탱글한 홍합에 은은한 불향과 짭짤한 감칠맛이 어울려요. 저녁에 술안주나 밥 곁들임으로 즐기기 좋아요.

구이·볶음 · 조리 20분

영양(1인분 216.2g): 열량 183.3kcal · 단백질 23.4g · 탄수화물 12.9g · 지방 3.4g · 나트륨 400.7mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 홍합이 벌어지기 시작하면 오래 굽지 않아야 살이 질겨지지 않아요.

팁: 껍데기에서 양념이 흘러내릴 수 있으니 석쇠 아래에 호일을 깔아도 좋아요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료