홍합된장찌개 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니
홍합과 애호박, 두부를 된장으로 끓인 구수한 찌개예요. 홍합의 바다 향과 부드러운 두부가 어우러져 밥 한 공기 곁들인 저녁에 잘 맞아요.
해산물 · 조리 25분
팁: 홍합을 오래 끓이면 살이 질겨질 수 있으니 입을 벌린 뒤에는 짧게 마무리해요.
팁: 된장은 제품마다 짠맛이 다르니 먼저 적게 풀고 마지막에 간을 맞춰요.
자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.
1인분 재료
- 홍합 — 100 g
- 된장 — 1 큰술
- 애호박 — 0.3 개
- 두부 — 0.2 모
- 양파 — 0.1 개
- 대파 — 0.2 대
- 마늘 — 0.5 쪽
- 멸치(마른) — 3 개
- 다시마 — 1 장
- 물 — 350 ml