きのこのトリュフリゾット レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
やわらかく炊いた米にきのこを混ぜ、チーズとトリュフの香りを加えたリゾットです。コクのある味わいときのこの歯ごたえがよく合い、涼しい日の夕食にぴったりです。
世界の料理 · 調理 30分
コツ: スープは冷たいままではなく、温めておくと米に均一に火が通ります。
コツ: トリュフオイルは香りが飛びやすいので、火を止めて最後に加えます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 米 — 80 g
- きのこ — 100 g
- 玉ねぎ — 0.3 個
- バター — 1 大さじ
- 白ワイン — 2 大さじ
- 鶏ガラスープ — 350 ml
- パルメザンチーズ — 15 g
- トリュフオイル — 1 小さじ
- 塩 — 0.5 g
- こしょう — 0.2 g