きのこと豆腐の煮物弁当 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
きのこと豆腐をしょうゆベースの甘辛い調味料で煮含め、ご飯と一緒に詰めた一品です。きのこは歯ごたえがあり、豆腐はやわらかく、あっさりした家庭料理の昼食が食べたいときにぴったりです。
弁当・簡単ごはん · 調理 25分
コツ: 豆腐を焼かずにそのまま煮ると、やわらかな食感に仕上がります。
コツ: お弁当に詰める前に煮汁を少し残しておくと、ご飯にしっとり添えられます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- ご飯 — 1 杯
- 豆腐 — 150 g
- エリンギ — 1 個
- しいたけ — 2 個
- 玉ねぎ — 0.3 個
- 醤油 — 1 大さじ
- にんにく — 1 かけ
- 砂糖 — 0.5 小さじ
- ごま油 — 1 小さじ
- いりごま — 0.5 小さじ
- 水 — 100 ml