きのこと豆腐のつくねレシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

きのこと豆腐のつくねは、細かく刻んだきのこと崩した豆腐を丸め、こんがり焼いたおかずです。きのこのあっさりした香りとやわらかな豆腐に、香ばしく焼けた縁がよく合い、ごはんのおかずにぴったりです。

野菜 · 調理 25分

栄養（1人分 251.2g）: 250.9kcal · たんぱく質 18.4g · 炭水化物 14.1g · 脂質 14.2g · ナトリウム 898.9mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: 豆腐の水気をしっかり切ると、生地がやわらかくなりすぎず、形を整えやすいです。

コツ: 生地が手にたくさんつくときは、小麦粉を少しずつ足し、きのこは炒めて水分を飛ばします。

コツ: 弱火でじっくり焼くと、表面だけ焦げず、中まで均一に火が通ります。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）