きのこ天丼 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
きのこ天丼は、カリッと揚げたきのこをごはんにのせて食べる日本風の丼です。きのこの香ばしい風味と甘辛いしょうゆだれがよく合います。秋のランチや、しっかり食べたい夕食にもおすすめです。
和食 · 調理 30分
コツ: 衣は混ぜすぎるとグルテンができてサクッと仕上がりにくくなるので、材料が混ざる程度にさっと混ぜます。
コツ: きのこの水気を拭いてから揚げると、油がはねにくく、衣もよくつきます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- ご飯 — 1 杯
- しいたけ — 2 個
- ひらたけ — 0.5 つかみ
- エリンギ — 0.5 個
- 小麦粉 — 3 大さじ
- コーンスターチ — 1 大さじ
- 卵 — 0.5 個
- 水 — 3 大さじ
- サラダ油 — 350 ml
- 醤油 — 1 大さじ
- みりん — 1 大さじ
- 砂糖 — 1 小さじ
- 水 — 2 大さじ