きのこの炊き込みご飯と温かいうどん レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
きのこの香りとしょうゆの風味がしみ込んだご飯に、温かいうどんを添えた日本風の献立です。ご飯の香ばしさとあっさりしたうどんのつゆがよく合い、肌寒い日にゆっくり味わうのにぴったりです。
和食 · 調理 35分
コツ: 炊いたご飯を使い、きのこの香りがなじむよう弱火でゆっくり温めます。
コツ: めんつゆは商品によって塩加減が異なります。最初からたくさん入れず、味を見てから足しましょう。
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材料（1人分）
- ご飯（白米） — 1 杯
- ゆでうどん — 180 g
- しいたけ — 2 個
- ひらたけ — 40 g
- めんつゆ — 1 大さじ
- だし汁 — 300 ml
- 長ねぎ — 10 g
- 水 — 100 ml