きのこの炊き込みご飯 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
きのこの炊き込みご飯は、しょうゆとだしで味をつけた米にきのこを加えて一緒に炊くご飯です。ご飯はしっとりとして、きのこの香りがほんのり広がります。涼しい日の温かい昼食や夕食によく合います。
和食 · 調理 45分
コツ: きのこは米の上にのせて炊くと、水分がご飯全体に行き渡ります。
コツ: しょうゆとみりんを加えた分、炊飯器の目盛りより水を少し控えめにします。
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材料（1人分）
- 米 — 90 g
- しいたけ — 2 個
- しめじ — 0.5 つかみ
- しょうゆ — 1 大さじ
- みりん — 1 大さじ
- だし汁 — 120 ml
- しょうが — 3 g
- 小ねぎ — 1 大さじ