きのことスンドゥブのうどん レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
きのことスンドゥブのうどんは、やわらかなスンドゥブときのこをうどんに添えて、温かく煮込んだ一品です。やさしい味わいのスープにきのこのうま味が加わり、肌寒い日の昼食や夕食によく合います。
麺 · 調理 20分
コツ: スンドゥブは最後に加え、大きくひと混ぜするとスープの中で崩れにくくなります。
コツ: きのこは一種類より二種類を合わせると、食感がより豊かになります。
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材料（1人分）
- ゆでうどん — 200 g
- スンドゥブ — 150 g
- きのこ — 80 g
- だし汁 — 350 ml
- 長ねぎ — 15 g
- 醤油 — 1 小さじ
- にんにく — 0.5 小さじ
- こしょう — 0.1 小さじ