버섯간장메밀국수 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

구운 버섯을 간장 양념에 버무려 메밀면과 함께 먹는 담백한 국수예요. 고소한 메밀 향에 버섯의 쫄깃한 식감이 더해져 가을 점심으로 잘 어울려요.

면 · 조리 20분

영양(1인분 321g): 열량 358.2kcal · 단백질 11g · 탄수화물 53.3g · 지방 12.2g · 나트륨 1270.4mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 버섯은 팬에 넓게 펴서 볶으면 수분이 날아가고 구운 향이 잘 나요.

팁: 면이 뻑뻑하면 면수나 물을 한두 큰술 넣어 부드럽게 버무려요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료