エリンギの醤油和え レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
香ばしく焼いたエリンギを、少し濃いめの醤油だれで和えたおかずです。歯ごたえのあるエリンギに、ごま油の香りがよく合い、ご飯のお供にぴったりです。
おかず・常備菜 · 調理 15分
コツ: きのこから水分が出てきたら、フライパンをあまり動かさず、水分が飛ぶまで焼きます。
コツ: 醤油だれはきのこに火が通ってから加えると、焦げにくく、しっとり味がなじみます。
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材料（1人分）
- エリンギ — 2 個
- 醤油 — 1 小さじ
- ごま油 — 1 小さじ
- いりごま — 1 小さじ
- にんにく — 0.5 個
- 長ねぎ — 1 大さじ