きのこのしょうゆ漬け レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
しいたけとエリンギを、ほどよく塩気のあるほんのり甘いしょうゆだれに漬けたおかずです。歯ごたえのあるきのこに味がしみて、ご飯によく合います。昼食や夕食に、手軽におかずを用意したいときにぴったりです。
おかず・常備菜 · 調理 20分
コツ: きのこを煮すぎないと、歯ごたえが残ります。
コツ: 漬けだれはきのこが浸るくらいの量にし、食べるときは清潔な箸を使うと、残りを保存しやすくなります。
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材料（1人分）
- しいたけ — 2 個
- エリンギ — 1 個
- しょうゆ — 2 大さじ
- 水 — 2 大さじ
- 酢 — 1 大さじ
- 砂糖 — 1 小さじ
- にんにく — 1 かけ