きのこの温そば レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
きのこの温そばは、そばときのこを温かいかつおだしに入れて食べる日本の麺料理です。そばの香ばしさに、しいたけとしめじの歯ごたえが加わり、肌寒い日の昼食や夕食にぴったりです。
麺 · 調理 20分
コツ: ゆでたそばは一度冷水で洗ってから熱いつゆに入れると、のびにくくなります。
コツ: めんつゆの塩分は商品によって異なります。最初は少なめに入れ、味を見てから足します。
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材料（1人分）
- ゆでたそば — 180 g
- しいたけ — 2 個
- ひらたけ — 0.5 つかみ
- だし汁 — 350 ml
- めんつゆ — 1.5 大さじ
- 長ねぎ — 0.3 個
- 水 — 100 ml