きのことトリュフのリゾット レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
きのことトリュフのリゾットは、米をスープでゆっくり煮て、クリームのようになめらかに仕上げたイタリア風の一皿です。香ばしいきのことトリュフの香りが重なり、肌寒い日の昼食や夕食によく合います。
洋食 · 調理 35分
コツ: スープを温かく保つと、米に均一に火が通り、調理時間も安定します。
コツ: トリュフオイルは香りが広がりやすいので、火を止めてから少しずつ加えます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 米 — 80 g
- きのこ — 100 g
- 野菜だし — 350 ml
- 玉ねぎ — 0.3 個
- オリーブオイル — 1 大さじ
- バター — 10 g
- 白ワイン — 30 ml
- パルメザンチーズ — 15 g
- トリュフオイル — 0.5 小さじ
- 塩 — 1 つまみ
- こしょう — 0.2 小さじ