きのことプルコギの釜飯 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
きのことプルコギの釜飯は、甘めに味付けした牛肉ときのこを米と一緒に炊き上げる釜飯です。ふっくらしたご飯に肉ときのこのうまみが染み込み、涼しい秋の夕食にぴったりです。
ごはん・丼 · 調理 40分
栄養（1人分 374.4g）: 483kcal · たんぱく質 22.9g · 炭水化物 78.2g · 脂質 7.9g · ナトリウム 1253.5mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 米を浸水させたあと水を切っておくと、炊くときの水加減がしやすくなります。
コツ: 肉を米の上に広げてのせると、たれがご飯全体に染み込みます。
コツ: 釜によって火の通り方が異なります。水分がほとんど見えなくなったら弱火にしてください。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 米 — 90 g
- 牛赤身肉 — 80 g
- しいたけ — 1 個
- ヒラタケ — 30 g
- しょうゆ — 1 大さじ
- 砂糖 — 0.5 小さじ
- ごま油 — 0.5 小さじ
- にんにく — 1 かけ
- 長ねぎ — 10 g
- 水 — 120 ml
- こしょう — 0.1 g