きのこのボロネーゼパスタ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
きのこのボロネーゼパスタは、ひき肉ときのこをトマトソースでじっくり煮込み、パスタに添えた料理です。肉のうまみに、きのこの歯ごたえとトマトの爽やかな酸味が加わり、食べごたえがあります。温かいパスタが食べたくなる昼食や夕食にぴったりです。
洋食 · 調理 30分
コツ: きのこはフライパンに入れたら、水分が飛んで端がこんがりするまで炒めると、香りが引き立ちます。
コツ: ソースが煮詰まりすぎたら、ゆで汁か水を大さじ1〜2杯加えて濃さを調整します。
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材料（1人分）
- ゆでたパスタ — 180 g
- 牛ひき肉 — 80 g
- きのこ — 70 g
- トマトソース — 120 g
- 玉ねぎ — 40 g
- にんにく — 1 個
- オリーブオイル — 1 大さじ
- パルメザンチーズ — 1 大さじ
- 塩 — 1 小さじ
- こしょう — 0.2 小さじ