きのこビビンバ弁当 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
きのことナムルをご飯にのせ、コチュジャンだれを混ぜて食べるお弁当です。きのこの歯ごたえとナムルのさっぱりした味わいがよく合い、昼食にぴったりです。
弁当・簡単ごはん · 調理 25分
コツ: ゆでた野菜は水気をしっかり絞ると、お弁当のご飯が水っぽくなりません。
コツ: コチュジャンとごま油は小さな容器に分けて入れると、食べる直前までご飯がべたつきにくいです。
コツ: きのこは一度に炒めるより種類ごとに炒めると、水分を調節しやすいです。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- ご飯 — 1 杯
- エリンギ — 1 個
- しいたけ — 2 個
- ほうれん草 — 0.5 つかみ
- にんじん — 0.3 個
- 豆もやし — 0.5 つかみ
- コチュジャン — 1 大さじ
- ごま油 — 1 小さじ
- いりごま — 1 小さじ
- 食用油 — 1 小さじ
- 塩 — 0.2 小さじ