きのこのあんかけかた焼きそば レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
かた焼きそばは、揚げてパリッとさせた麺にとろみのあるあんをかけて食べる日本の麺料理です。きのこと野菜が合わさった、香ばしくまろやかなあんの味わいで、温かい昼食や夕食にぴったりです。
和食 · 調理 30分
コツ: 麺をフライパンに入れる前に、しっかり水気を切るとパリッと仕上がります。
コツ: 麺がしんなりする前に、食べる分だけあんをかけると食感が楽しめます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 中華麺 — 200 g
- しいたけ — 2 個
- しめじ — 40 g
- チンゲン菜 — 1 個
- にんじん — 0.3 個
- 玉ねぎ — 0.3 個
- にんにく — 1 個
- 食用油 — 1.5 大さじ
- 鶏ガラスープ — 180 ml
- しょうゆ — 1 大さじ
- オイスターソース — 1 小さじ
- みりん — 1 小さじ
- コーンスターチ — 1 大さじ
- 水 — 1 大さじ
- ごま油 — 0.5 小さじ