大根の和え物冷麺レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

シャキシャキに和えた大根と冷たいそばを一緒に盛りつけた、夏にぴったりの一品です。甘酸っぱくほんのり辛みがあり、食欲がないときの昼食や軽めの夕食によく合います。

野菜 · 調理 15分

栄養（1人分 630.3g）: 367.9kcal · たんぱく質 9.9g · 炭水化物 70.3g · 脂質 5g · ナトリウム 2283.7mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: 大根の和え物は強く絞りすぎると歯ごたえが減るので、水気を軽く切る程度にします。

コツ: そばはゆでたあと冷水でしっかりすすぐと、のびにくく、すっきり仕上がります。

コツ: つゆと麺をあらかじめ冷やしておくと、より冷たく楽しめます。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）