緑豆チヂミ串 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
緑豆を細かく挽き、緑豆もやしとキムチを混ぜてこんがり焼き、串に刺したチヂミです。外はカリッと、中はしっとり。緑豆の香ばしさにキムチのほどよい酸味が加わります。小腹がすいた昼や夜に、おやつ感覚で添えるのにぴったりです。
粉食・屋台 · 調理 25分
コツ: 緑豆は最低4時間水に浸すと、挽きやすくなります。
コツ: 緑豆もやしとキムチの水気をしっかり絞ると、生地がゆるくならず、縁がカリッと焼けます。
コツ: 串に刺すときにチヂミが崩れないよう、フライパンから取り出したら少し冷まします。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 水で戻した緑豆 — 100 g
- 緑豆もやし — 0.5 つかみ
- 白菜キムチ — 0.3 カップ
- 長ねぎ — 0.3 本
- 塩 — 0.3 小さじ
- 食用油 — 1 大さじ
- 竹串 — 2 個