녹두빈대떡꼬치 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

녹두를 곱게 갈아 숙주와 김치를 섞어 노릇하게 부친 뒤 꼬치에 꿴 전이에요.

녹두를 곱게 갈아 숙주와 김치를 섞어 노릇하게 부친 뒤 꼬치에 꿴 전이에요. 겉은 바삭하고 속은 촉촉하며, 녹두의 고소함에 김치의 새콤한 맛이 더해져요. 출출한 점심이나 저녁에 간식처럼 곁들이기 좋아요.

분식·길거리 · 조리 25분

팁: 녹두는 최소 4시간 불리면 갈기 쉬워요.

팁: 숙주와 김치의 물기를 잘 짜야 반죽이 묽어지지 않고 가장자리가 바삭하게 부쳐져요.

팁: 꼬치에 꿸 때 전이 부서지지 않도록 팬에서 꺼낸 뒤 잠시 식혀요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료