緑豆チヂミ弁当 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
緑豆チヂミ弁当は、水で戻した緑豆に緑豆もやしとキムチを加えて、こんがり焼いたチヂミを詰めた一品です。外はカリッと、中は香ばしく、キムチのほどよい酸味がアクセントになります。しっかり食べたい昼食や、手軽な夕食のお弁当にぴったりです。
弁当・簡単ごはん · 調理 35分
コツ: キムチは汁気を軽く絞って細かく刻むと、生地が水っぽくなりません。
コツ: お弁当に詰める前にチヂミをしっかり冷ますと、カリッとした食感が長持ちします。
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材料（1人分）
- 水で戻した緑豆 — 0.5 カップ
- 緑豆もやし — 0.5 つかみ
- 白菜キムチ — 0.3 カップ
- 豚もも肉 — 30 g
- 長ねぎ — 0.3 個
- 塩 — 0.3 小さじ
- サラダ油 — 1 大さじ