緑豆寒天の和えサラダ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
緑豆寒天にきゅうり、韓国のりのふりかけ、錦糸卵をのせ、しょうゆだれでさっと和えた料理です。ぷるんとした寒天とシャキシャキのきゅうり、香ばしいのりが合わさり、あっさりした昼食や軽めの夕食にぴったりです。
サラダ・軽食 · 調理 15分
コツ: 緑豆寒天を沸騰した湯で1分ほどゆでてから冷水にとると、よりやわらかな食感になります。
コツ: のりのふりかけは食べる直前にのせると、香ばしさとパリッとした食感がよく残ります。
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材料（1人分）
- 緑豆寒天 — 150 g
- きゅうり — 0.3 個
- 韓国のりのふりかけ — 1 大さじ
- 卵 — 0.5 個
- しょうゆ — 1 小さじ
- ごま油 — 0.5 小さじ
- いりごま — 0.5 小さじ