문어탕 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

문어와 무, 콩나물을 넣고 맑게 끓인 해안 지역식 탕이에요. 문어는 쫄깃하고 국물은 담백하면서 시원해서, 속 편한 점심이나 가벼운 저녁으로 잘…

문어와 무, 콩나물을 넣고 맑게 끓인 해안 지역식 탕이에요. 문어는 쫄깃하고 국물은 담백하면서 시원해서, 속 편한 점심이나 가벼운 저녁으로 잘 어울려요.

국·찌개·탕 · 조리 30분

영양(1인분 805g): 열량 182.4kcal · 단백질 29.7g · 탄수화물 11.2g · 지방 2.3g · 나트륨 1137mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 문어는 끓는 국물에 마지막에 넣어야 쫄깃한 식감이 살아나요.

팁: 콩나물은 뚜껑을 자주 열지 않고 익히면 비린 향이 덜해요.

팁: 문어 자체의 간이 있을 수 있으니 소금은 조금씩 넣어 맞춰요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료