タコの茹で刺しと冷やしそば レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
冷やしたそばに薄切りのタコをのせ、めんつゆと大根おろしを添えて食べる一品です。そばの香ばしさとタコの歯ごたえ、ほどよい塩気の冷たいつゆが合わさり、夏のお昼にぴったりです。
海鮮 · 調理 20分
コツ: そばを冷水でしっかり洗うと、そばの香りが引き立ち、食感もよくなります。
コツ: めんつゆは商品によって塩気が違うので、水を少しずつ加えて好みの味に調整します。
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材料（1人分）
- ゆでたそば — 180 g
- タコ — 70 g
- めんつゆ — 3 大さじ
- 大根 — 40 g
- わさび — 0.5 小さじ
- 万能ねぎ — 1 大さじ
- 水 — 100 ml