切り干し大根とさきいかの和え物 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
切り干し大根とさきいかを唐辛子粉のたれで和えた、ピリ辛の常備菜です。コリコリした大根と歯ごたえのあるさきいかがよく合い、ご飯のお供にぴったりです。
おかず・常備菜 · 調理 25分
コツ: 切り干し大根は戻したあと、水気をしっかり絞ると、たれが水っぽくなりません。
コツ: さきいかを長く水に浸すと、歯ごたえが損なわれることがあります。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 切り干し大根 — 20 g
- さきいか — 15 g
- コチュジャン — 1 小さじ
- 唐辛子粉 — 1 小さじ
- しょうゆ — 1 小さじ
- 砂糖 — 1 小さじ
- おろしにんにく — 0.5 小さじ
- ごま油 — 0.5 小さじ
- いりごま — 0.5 小さじ
- 水 — 100 ml