切り干し大根の醤油煮 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
切り干し大根を戻し、醤油だれで汁気が少なくなるまで煮た常備菜です。歯ごたえのある大根に、ほどよい塩気とやさしい甘みが染みて、ご飯によく合います。温かいご飯で手軽に一食用意したいときにぴったりです。
おかず・常備菜 · 調理 30分
栄養（1人分 159.5g）: 167.1kcal · たんぱく質 5.9g · 炭水化物 24.7g · 脂質 6g · ナトリウム 1270.2mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 切り干し大根は商品によって塩気や戻し時間が異なります。まずパッケージの表示を確認し、醤油は少しずつ加えて味を調えましょう。
コツ: 戻した切り干し大根は水気をしっかり絞ると、たれが薄まらずよく染みます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 切り干し大根 — 30 g
- しょうゆ — 1 大さじ
- 砂糖 — 1 小さじ
- にんにく — 1 かけ
- ごま油 — 1 小さじ
- いりごま — 1 小さじ
- 水 — 100 ml