무말랭이장조림 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

무말랭이를 불려 간장 양념에 자작하게 졸인 밑반찬이에요. 쫄깃한 무에 짭조름하고 은근한 단맛이 배어 밥에 곁들이기 좋아요.

무말랭이를 불려 간장 양념에 자작하게 졸인 밑반찬이에요. 쫄깃한 무에 짭조름하고 은근한 단맛이 배어 밥에 곁들이기 좋아요. 따뜻한 밥과 간단히 한 끼 차릴 때 잘 어울려요.

반찬·밑반찬 · 조리 30분

영양(1인분 159.5g): 열량 167.1kcal · 단백질 5.9g · 탄수화물 24.7g · 지방 6g · 나트륨 1270.2mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 무말랭이는 제품마다 짠맛과 불리는 시간이 달라요. 포장 안내를 먼저 확인하고, 간장은 조금씩 넣어 간을 맞춰요.

팁: 불린 무말랭이의 물기를 꼭 짜야 양념이 묽어지지 않고 잘 배어요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료