切り干し大根の炒め物 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
切り干し大根の炒め物は、水で戻した切り干し大根をしょうゆだれで炒め、歯ごたえよく仕上げる常備菜です。ほどよい塩気とやさしい甘みがあり、ご飯のお供にぴったり。あと一品おかずがほしいときにもおすすめです。
野菜 · 調理 25分
栄養（1人分 85.5g）: 150.4kcal · たんぱく質 5.4g · 炭水化物 22.3g · 脂質 5.3g · ナトリウム 1270.2mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 切り干し大根を戻す時間は、商品の太さによって異なります。手で押したときに曲がるくらいが、炒めるのにちょうどよい状態です。
コツ: 切り干し大根の水気を十分に絞ると、たれが薄まらず、歯ごたえよく仕上がります。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 切り干し大根 — 30 g
- しょうゆ — 1 大さじ
- ごま油 — 1 小さじ
- おろしにんにく — 0.5 小さじ
- 砂糖 — 0.5 小さじ
- 水 — 2 大さじ
- いりごま — 0.5 小さじ