切り干し大根ご飯レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

切り干し大根ご飯は、水で戻した切り干し大根と米を一緒に炊き、たれを添えて食べるごちそうご飯です。コリコリした切り干し大根とふっくらしたご飯にしょうゆ味のたれがよく合い、いつもの食卓にひと味違うものを加えたい日にぴったりです。

野菜 · 調理 50分

栄養（1人分 383g）: 677.6kcal · たんぱく質 14.8g · 炭水化物 132.6g · 脂質 8.1g · ナトリウム 1249.8mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: 切り干し大根をよくすすいで水気を絞ると、ご飯に残るほこりや古いにおいを抑えられます。

コツ: 切り干し大根が硬すぎるときは、戻す時間をさらに5分延ばします。炊飯器の水加減は、米の上に指の第一関節ほどの高さまでにします。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）