切り干し大根とイカのサラダ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
水で戻した切り干し大根のコリコリした食感に、ゆでたイカを合わせ、甘酸っぱくピリ辛に和えたサラダです。食卓にさっぱりした副菜を添えたいときや、軽めに食べたい日にぴったりです。
サラダ・軽食 · 調理 25分
コツ: 切り干し大根は戻したあと、水気をしっかり絞ると味付けが水っぽくなりません。
コツ: イカはゆですぎるとかたくなるので、色が白くなったらすぐに取り出します。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 切り干し大根 — 20 g
- イカ — 70 g
- コチュジャン — 0.5 大さじ
- 粉唐辛子 — 0.5 小さじ
- 酢 — 1 大さじ
- 砂糖 — 0.5 小さじ
- おろしにんにく — 0.5 小さじ
- ごま油 — 0.5 小さじ
- いりごま — 0.5 小さじ