물메기탕 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

물메기탕은 살이 부드러운 물메기와 무, 미나리를 넣고 맑게 끓이는 남해안식 탕이에요.

물메기탕은 살이 부드러운 물메기와 무, 미나리를 넣고 맑게 끓이는 남해안식 탕이에요. 국물이 시원하고 담백해서 추운 날 점심이나 저녁에 따뜻하게 먹기 좋아요.

국·찌개·탕 · 조리 35분

영양(1인분 782g): 열량 185.4kcal · 단백질 32.2g · 탄수화물 9.3g · 지방 2.1g · 나트륨 514.5mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 물메기는 오래 세게 끓이면 살이 쉽게 부서지니 중불을 유지해요.

팁: 미나리는 마지막에 넣어야 향과 아삭한 식감이 남아요.

팁: 국물에 뜨는 거품을 초반에 걷어내면 맛이 한층 깔끔해져요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료