ムルフェそばレシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

ムルフェそばは、冷やしたそばに刺身と、酸味のあるムルフェのスープを添えて食べる夏の麺料理です。もちもちの麺とあっさりした刺身、冷たくさわやかなスープが合わさり、暑い日の昼食や軽めの夕食にぴったりです。

麺 · 調理 25分

栄養（1人分 651g）: 460.9kcal · たんぱく質 31.3g · 炭水化物 65.8g · 脂質 5.6g · ナトリウム 1373.1mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: 麺を冷水でよくすすいで水気を切ると、スープが濁りにくくなります。

コツ: トンチミのスープは商品によって酸味や甘みが異なります。梅シロップと酢は少しずつ加えて味を調えます。

コツ: 刺身は食べる直前にのせると、冷たい食感とあっさりした味わいを楽しめます。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）