煮干しだしのそうめん レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
煮干しで取ったあっさりしただしに、そうめんを入れて食べる温かい麺料理です。胃に負担の少ない食事がほしいときや、雨の日に家庭料理が恋しくなったときによく合います。
麺 · 調理 25分
栄養（1人分 836g）: 348.9kcal · たんぱく質 18g · 炭水化物 57.2g · 脂質 4g · ナトリウム 1497.6mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 煮干しを長く煮ると、だしがくどくなることがあるので、10分ほど煮出します。
コツ: そうめんはゆでたあと冷水で洗うと、つゆが濁りにくくなります。
コツ: つゆを少し冷ましてから味を確認すると、塩気をより正確に感じられます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- ゆでたそうめん — 210 g
- 煮干し（乾燥） — 15 g
- 水 — 550 ml
- 玉ねぎ — 30 g
- 長ねぎ — 15 g
- しょうゆ — 2 小さじ
- 塩 — 0.2 小さじ
- にんにく — 1 小さじ
- ごま油 — 0.5 小さじ