熟成キムチのトッポッキ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
よく漬かったキムチと餅、豚肉を一緒に炒め、酸味とピリッとした辛さを楽しむトッポッキです。もちもちの餅にキムチの深い味わいと肉の香ばしさがしみ込み、しっかりした刺激のある一食が欲しいときにぴったりです。
粉食・屋台 · 調理 25分
栄養（1人分 624g）: 705.4kcal · たんぱく質 28.8g · 炭水化物 110.6g · 脂質 17.3g · ナトリウム 1809.2mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: キムチが酸っぱすぎる場合は、砂糖を一度にたくさん加えず、小さじ1/2ずつ足して味を調整します。
コツ: 餅が鍋底にくっつきやすいので、たれにとろみがついたら弱火にし、こまめに混ぜます。
コツ: 豚肉を先にしっかり炒めると、キムチとたれに香ばしさが自然に移ります。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- トッポッキ用の餅 — 180 g
- 熟成キムチ — 100 g
- 豚のウデ肉 — 80 g
- 玉ねぎ — 0.3 個
- 長ねぎ — 0.3 個
- おろしにんにく — 0.5 大さじ
- コチュジャン — 0.5 大さじ
- 粉唐辛子 — 1 小さじ
- しょうゆ — 1 小さじ
- 砂糖 — 1 小さじ
- サラダ油 — 1 小さじ
- 水 — 0.8 カップ
- ごま油 — 0.5 小さじ
- いりごま — 1 小さじ