熟成キムチ焼きレシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

熟成キムチをえごま油で焼き、酸味と深い香りを引き出した、おかずにも軽食にもなる一品です。温かいご飯に添えるとおいしく、冬の夕食に手軽に用意するのにぴったりです。

焼き・炒め · 調理 12分

栄養（1人分 210g）: 184.6kcal · たんぱく質 4.3g · 炭水化物 10.6g · 脂質 14.3g · ナトリウム 1027mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: 熟成キムチの汁気を残しすぎると炒め物に近くなるので、軽く絞って使います。

コツ: えごま油は強火で長く加熱すると香りが弱まることがあるので、中弱火を保ちます。

コツ: 熟成キムチの酸味が強い場合は、水を大さじ1足し、玉ねぎを少し加えると味がまろやかになります。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）