묵은지들깨칼국수 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

잘 익은 묵은지와 들깨가루를 넣고 칼국수면을 보글보글 끓인 국수예요. 묵은지의 새콤한 맛에 들깨의 고소함이 더해져 쌀쌀한 저녁에 든든하게…

잘 익은 묵은지와 들깨가루를 넣고 칼국수면을 보글보글 끓인 국수예요. 묵은지의 새콤한 맛에 들깨의 고소함이 더해져 쌀쌀한 저녁에 든든하게 즐기기 좋아요.

면 · 조리 25분

영양(1인분 952g): 열량 432.7kcal · 단백질 17.6g · 탄수화물 73.7g · 지방 7.6g · 나트륨 1202.7mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 묵은지가 많이 시면 설탕을 더하기보다 물에 가볍게 헹궈 맛을 부드럽게 해요.

팁: 들깨가루는 국물이 끓은 뒤 넣고 오래 끓이지 않으면 고소한 향이 잘 살아나요.

팁: 면을 따로 삶아 넣으면 국물이 덜 걸쭉해져요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료