大根のしょうゆ煮 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
大根をしょうゆと昆布だしでじっくり煮て、甘みを引き出し、しっとり仕上げたおかずです。ご飯によく合い、昼食や夕食に温かい家庭料理が食べたいときに添えるのにぴったりです。
おかず・常備菜 · 調理 35分
栄養（1人分 487g）: 86.1kcal · たんぱく質 3.8g · 炭水化物 19.6g · 脂質 0.6g · ナトリウム 1232.5mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 大根の中央部分を使うと形が崩れにくく、甘みも均等に染み込みます。
コツ: 火を強くすると煮汁が早く減ることがあるので、中弱火を保ちます。
コツ: できあがってから5分ほど置くと、大根の中までしょうゆの香りがほんのり広がります。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 大根 — 250 g
- 昆布 — 1 切れ
- しょうゆ — 1 大さじ
- 水 — 200 ml
- 砂糖 — 1 小さじ
- にんにく — 1 個
- 長ねぎ — 0.3 個